Thành lập từ giữa tháng 6 năm 2010, Nhà hàng Cổ Ngư Sài Gòn tọa lạc tại số 16 đường Lê Quý Đôn, Quận 3 – được mệnh danh là con đường ẩm thực sầm uất bậc nhất tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh hiện nay, Nhà hàng Cổ Ngư Sài Gòn nổi bật với kiến trúc hiện đại, không gian mới lạ, sức chứa hơn 250 khách gồm tầng 2 là 3 phòng VIP được thiết kế sang trọng, hiện đại, không gian ấm cúng, gần gũi. Tầng 1 và tầng 3 được thiết kế theo không gian mở sẽ là nơi cho những thực khách nào thích thưởng thức các món BBQ hoặc tiệc buffet ngoài trời. Đây cũng là địa điểm lý tưởng cho các buối họp mặt, sinh nhật, hội nghị, hoặc những ai mong muốn có một tiệc cưới ấm cúng, không gian sảnh vừa đủ cho khoảng 100 khách…Cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiệt tình, chu đáo và hiếu khách, đội ngũ đầu bếp chuyên các món ăn Âu , Á , Hải sản đậm đà hương vị Hạ Long … tất cả đều tạo nên một nét rất riêng, rất đặc biệt chỉ có tại nơi đây.